Ibland kan dammsugare vara roliga

Imorse satt jag och bläddrade i min bibel, A Piece of Cake, och kom fram till Baka utan ugn. Med gammal sockerkaka kan man göra egna dammsugare. Jag plockade fram en tårtbotten som jag hade i frysen och satte igång.

Minidammsugare

ca 18 st

50 g mjukt smör

5 dl smulor från sockerkaka eller småkakor

2 tsk kakao

Arraksessens eller punch efter smak

300 g grön marsipan + florsocker till utkavling

100 g mörk choklad 70%

1. Rör smör och kaksmulor krämigt och rör ner kakao.

2. Tillsätt arrak eller punch efter smak.

3. Dela degen i tre delar, rulla till avlånga rullar och lägg in dem i frysen.

4. Dela marsipanen i tre delar, rulla till avlånga rullar och kavla ut rullarna till ark, ca 2 mm tjocka. Använd florsocker att "mjöla" med om marsipanen kladdar.

5. Ta ut degrullarna ur frysen och rulla in dem i marsipanen. Lägg skarvarna omlott och nedåt. Lägg tillbaka dem i frysen.

6. Smält 1/3 av chokladen i vattenbad och ta av skålen från värmen när chokladen smält. Hacka och rör ner resten av chokladen så att även den smälter.

7. Ta ut rullarna ur frysen, skär dem i ca 5 cm långa bitar och doppa ändarna i chokladen. Förvara dammsugarna i kylen.