Sommarsylt

Den här sommaren har Systrarna Ess verkligen fått upp ögonen för bär. Den äldre har dessutom fått upp ögonen för hemmagjord sylt.

Sommarsylt

500 g jordgubbar

500 g blåbär

500 g körsbär

1 kg syltsocker

1. Skölj och rensa jordgubbarna och dela stora bär. Skölj och kärna ur körsbären. Skölj blåbären.

2. Lägg bären i en gryta med syltsocker och koka upp på svag värme. Koka häftigt utan lock i 10 minuter.

3. Ta grytan från värmen och skumma väl. Låt stå i 10 minuter. Häll upp på rena burkar och förslut.